ตลาดนางเลิ้ง ชื่อนี้มีแต่ของอร่อย ชี้พิกัด กินให้ตัวแตก
ตลาดนางเลิ้ง ชุมชนที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของกรุงเทพ ขึ้นชื่อทางด้านของกินอร่อยทั้งคาวหวานให้เลือกมากมาย เรียกได้ว่าย่านโปรดของนักชิมต้องมีชื่อตลาดนางเลิ้งอยู่ในอันดับต้นๆ นอกจากนี้ยังมีตึกเก่าโบราณและสถาปัตยกรรมที่สวยงาม ตลาดนางเลิ้งนั้น เป็นชุมชนที่มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 และเป็นตลาดบกแห่งแรกของประเทศไทย มีอายุยาวนานกว่า 100 ปี ตลาดนางเลิ้งขึ้นชื่อในเรื่องของกินอร่อยมากมายทั้งคาวหวาน ต้องหาโอกาสมาตะลุยกินตามร้านต่างๆ ที่กระจายตัวอยู่แทบทุกจุดเป็นร้าน street food อยากจะแวะทานตรงจุดไหนก็ได้ ถึงแม้ว่าตลาดมีพื้นที่ไม่ใหญ่มาก แต่คุณภาพอาหารต้องบอกว่าอร่อยเกือบทุกร้าน กินให้ตัวแตกกันไปข้างหนึ่ง ร้านไหนที่ว่าเด็ดในตลาดนางเลิ้ง เรามาชี้พิกัดความอร่อยให้ได้ลิ้มลอง
เดินชมบรรยากาศตึกเก่านางเลิ้ง
ตลาดนางเลิ้ง ตั้งอยู่ถนนกรุงเกษมใกล้กับคลองผดุงกรุงเกษม สำหรับการเดินทางหากมาโดยรถยนต์ส่วนตัวหรือรถแท๊กซี่เมื่อผ่านสนามม้านางเลิ้งตรงไปผ่านพระบรมรูปทรงม้าเลี้ยวซ้ายจากนั้นใช้ถนนเส้นนอกขับตรงไปอีกนิดถึงคลองผดุงกรุงเกษมให้เลี้ยวซ้าย สามารถหาที่จอดรถเลียบคลองจากนั้นเดินข้ามถนนมายังตลาดนางเลิ้ง หรือจะใช้บริการรถประจำทางมีรถผ่านหลายสาย ได้แก่ สาย 5, 10, 53 และปอ. 171 เมื่อมาถึงตลาดนางเลิ้งจะได้เห็นตึกเก่าสีชมพู ส้มพาสเทล เรียงรายไปตามริมถนน มีร้านค้าในบรรยากาศเก่าแก่ให้ชวนรำลึกถึงความหลัง ทั้งร้านขายยา ร้านขายของชำ วันเวลาที่แนะนำให้มาตลาดนางเลิ้ง ที่จะได้เห็นร้านค้าเปิดทุกร้าน คือ วันธรรมดา ตั้งแต่ช่วงเวลา 10.00 น.-14.00 น. เพราะเน้นขายพนักงานออฟฟิศแถวนั้น ส่วนวันเสาร์ ร้านค้าบางร้านจะปิดไปบ้าง แต่ถ้าเป็นวันอาทิตย์ ร้านค้าจะปิดเยอะ
ร้านถ่ายรูปนางเลิ้งอาร์ต ร้านโดดเด่นที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 90 ปี ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 อยู่คู่มากับตลาดนางเลิ้งมายาวนาน เป็นร้านที่ขึ้นชื่อในการทำล็อกเก็ตเจ้าแรกของนางเลิ้ง บรรยากาศเก่าแก่ที่ยังสัมผัสได้คือ เสน่ห์ของร้านที่ไม่เคยจางหายไปตามกาลเวลา เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น.
ชมบรรยากาศของร้านค้าและตึกเก่ากันแล้ว ก็ได้เวลาตะลุยกิน เดินเข้ามายัง ทางเข้าตลาดนางเลิ้งผ่านช่องประตูแห่งความอร่อย ด้านบนมีแผนที่ชี้พิกัดร้านอาหารเด็ดขึ้นชื่อว่ามีร้านไหนบ้าง และตั้งอยู่ตรงจุดใด ซึ่งในแผนที่จะไม่ได้บอกไว้ครบทุกร้าน แต่พอเป็นแนวทางสำหรับคนที่ยังไม่เคยมาที่นี่ได้ดีเลยทีเดียว
เริ่มพิกัดความอร่อย ส.รุ่งโรจน์ ร้านเป็ดพะโล้ในตำนาน
ผ่านป้ายบอกทางจะมีทางแยก เราเลี้ยวซ้ายมุ่งตรงไปยังร้านเด็ดแรก ส.รุ่งโรจน์ หากกล่าวถึงก๋วยเตี๋ยวเป็ดในตำนาน หลายคนต้องนึกถึงร้านนี้ เพราะเปิดมานานมาก เป็นร้านขายเป็ดพะโล้ที่นำเป็ดมารังสรรค์เป็นเมนูน่ารับประทานมากมาย การันตีความอร่อยด้วยภาพของบุคคลมีชื่อเสียงที่มาเยี่ยมเยือนติดเต็มผนังร้าน เห็นภาพเมนูหน้าร้าน เสียงท้องก็ร้องดังขึ้น รีบเดินตรงเข้าไปจับจองที่นั่ง ซึ่งที่นั่งมี 2 โซน คือ ห้องพัดลมปกติและห้องแอร์ต้องเสียค่าแอร์เพิ่มอีกคนละ 5 บาท
เมนูมีมากมายให้เลือก สั่งเมนูแนะนำอันดับต้นๆ 4 จาน ได้แก่ เป็ดพะโล้ กระเพาะเป็ดผัดกระเทียมพริกไทยดำ ซึ่งเจ้าของร้านบอกว่าหาทานยากมีเฉพาะที่ร้าน อะไรจะเด็ดขนาดนั้น หลังจากที่ได้ทานแล้วยอมใจในความนุ่มของกระเพาะได้กลิ่นหอมของพริกไทยและกระเทียม รสชาติอร่อยมาก ขาห่านอบหม้อดินจัดว่าเด็ดเพราะผ่านกรรมวิธีทำให้ขานุ่มเคี้ยวง่าย เรียกว่าแทบละลายในปาก เกี๊ยวกุ้งพร้อมน้ำซุปรสชาติหวานกลมกล่อม ทั้งหมดนี้ทานกับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เข้ากันมาก อร่อยจนต้องสั่งกลับบ้าน มาตลาดนางเลิ้งไม่ควรพลาดร้านนี้เป็นอย่างยิ่ง ส.รุ่งโรจน์ เปิดบริการทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 9.00-20.00 น.
บรรยากาศภายในตลาดนางเลิ้งซึ่งไม่ได้เป็นตลาดที่ใหญ่มาก ลักษณะ คือ เป็นตลาดสดและตลาดขายของกินปกติ ที่มีร้านค้าวางของขายตลอดริมทาง ซึ่งอาหารแต่ละอย่างหน้าตาชวนให้รับประทานยิ่งนัก
ร้านแม่ย้ง ร้านขนมเบื้องญวนเจ้าเก่าแก่
เป็นอีกหนึ่งร้านขึ้นชื่อ ขนมเบื้องเลือกได้แบบทั้งใส่ไข่ หรือไม่ใส่ไข่ ทำกันสดๆ ชิ้นต่อชิ้น ตั้งแต่เริ่มละเลงแป้งลงในกระทะ จากนั้นใส่เครื่อง เช่น หัวไชโป้ว เต้าหู้แผ่นหั่นสี่เหลี่ยม ถั่วงอก มะพร้าว รอจนได้ที่ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ แป้งที่กรอบนอกนุ่มใน อร่อยกำลังพอดี ขายกล่องละ 40 บาท ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 16.00 น.
ต่อแถวลิ้มลองความอร่อย ร้านไส้กรอกปลาเนม
ร้านไส้กรอกปลาแนม อาหารโบราณทานแบบเมี่ยงคำ ปลาแนมคือปลาช่อนยี ผสมกับข้าวคั่ว หนังหมู ทานคู่กับไส้กรอกข้าว ไส้กรอกหมู กินแกล้มกับผักกาดหอม หรือใบชะพลู โรยหน้าด้วยกระเทียมดอง ถั่วลิสงคั่วบด พริกขี้หนู รสชาติหวานมันเปรี้ยว เผ็ดนิดๆ จุดเด่นของไส้กรอกปลาแนมร้านนี้เด็ดที่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี อร่อยแค่ไหนไม่ต้องบรรยายมาก มองภาพลูกค้าที่ต่อแถวซื้อกันได้ เดินผ่านกี่รอบก็จะเห็นภาพนี้ตลอด แทบไม่มีจังหวะที่หน้าร้านจะว่าง ขาย ชุดละ 50 บาท ร้านเปิดทุกวัน หยุดวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น. จนกว่าของจะหมด
นั่งพักทานข้าวแช่ เพชรบุรี
ใครจะคิดว่าที่ตลาดนางเลิ้งก็มีข้าวแช่ให้รับประทานด้วย เพราะเป็นอาหารที่หาทานยากในกรุงเทพ เดินชมตลาดซื้อของ อากาศเริ่มร้อนๆ เข้าไปนั่งพักทานข้าวแช่กันให้เย็นใจกันซักนิด ข้าวแช่เมืองเพชร เจ้าเก่าตลาดนางเลิ้ง ขายมาประมาณ 40 กว่าปี ข้าวแช่ตำรับเมืองเพชร นิยมใส่ดอกกระดังงาไทยในน้ำอบข้าวแช่ ซึ่งเป็นหม้อดินขนาดใหญ่ สามารถเก็บความหอมและความเย็นได้เป็นอย่างดี พร้อมเครื่องเคียง 3 อย่าง ได้แก่ ไชโป๊วผัดหวาน ปลาหวาน กะปิทอด ตามแบบฉบับข้าวแช่เมืองเพชรที่มีเครื่องเคียงเพียง 3 อย่าง ราคาชุดละ 35 บาท ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00– 18.00 น.
ตลาดนางเลิ้งขึ้นชื่อเรื่องขนมหวานและขนมไทยโบราณ
นอกจากอาหารคาวรสเด็ด ยังมีขนมหวานร้านอร่อยอีกเพียบ อย่างเช่นขนมหวาน ที่มีร้านดังหลายแห่ง ได้แก่
ร้านแม่กวา
ถ้ากำลังหาขนมประเภททองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ต้องไปที่ ร้านแม่กวา ร้านนี้อยู่ใกล้ต้นซอย เดินเข้าตรอกถึงสี่แยกปุ๊บก็เลี้ยวซ้ายใกล้ๆ หัวมุมฝั่งขวามือ
นันทาขนมไทย
ร้านขนมที่เน้นไปที่ขนมไทยสอดไส้ ขนมกล้วย ขนมตาล ตะโก้ ขนมทั้งหมดจะถูกห่อด้วยใบเตยขนาดพอดีคำ หอม หวานมันกำลังดี ใครที่ชอบขนมสไตล์นี้ต้องลอง
ขนมถ้วยตะไลมณฑา
เดินเข้ามาข้างในบริเวณที่นั่งรับประทานอาหาร ซึ่งจะมีร้านอาหารอีกหลายร้าน บรรยากาศคล้ายกับ food center มีร้านขนมน่าสนใจ คือ ร้านขนมถ้วยร้านเดียวแห่งตลาดนางเลิ้ง ร้านนี้จุดเด่นอยู่ที่รสชาติของขนมและวิธีการทำขนมถ้วยที่หยอดน้ำกะทิโดย กะลามะพร้าว นอกจากกรรมวิธีจะแตกต่างจากที่อื่นแล้ว ขนมถ้วยแป้งเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นกะทิแบบสดใหม่ ส่วนรสชาติเข้มข้น ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป กล่องละ 30 บาท มี 8 ชิ้น
ร้านมะลิขนมหวานเจ้าเก่า
ติดกับร้านขนมถ้วย คือ มีทั้งลอดช่อง สาคูน้ำกะทิ ข้าวเหนียวดำใส่กะทิ และกล้วยเชื่อมราดกะทิรสเด็ดต้องมาโดน ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00น. ขายจนของหมดก็ปิดร้าน
ขนมไทยโบราณ คุณอรพรรณ (หน้าโรงหนัง)
ขนมไทยโบราณสูตรชาววัง มีให้เลือกรับประทานหลายกลาย ทั้งขนมหม้อแกง ขนมชั้น ฟักทองสังขยา วุ้นมะพร้าวใบเตย ข้าวเหนียวมูลสังขยา และตะโก้เผือก ที่ทางร้านบอกว่าหาทานค่อนข้างยาก
ป้าหงส์ขนมไทย
ขายมานานประมาณ 80 ปี มีขนมไทยหลากหลายชนิด ภายในร้านมีขนมหวานนานาชนิดให้เลือกกว่า 10 อย่าง ขนมหวานของป้าหงส์ยังคงเลื่องชื่อ โดยเฉพาะตะโก้มันสำปะหลังและสังขยาเผือกที่สุดแสนอร่อยและนับวันจะหากินได้ยากขนมที่ขายดีสุด ขนมหม้อแกง ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30 – 18.00 น.
ซื้อขนมไทยกันเรียบร้อยแล้ว มาชมสถานที่สำคัญของตลาดนางเลิ้งได้แก่ โรงภาพยนตร์เฉลิมธานี ที่มีอายุเก่าแก่กว่า 80 ปี สร้างขึ้นสมัยรัชกาลที่ 6 เป็นที่บันเทิงที่จะได้ชมภาพยนตร์จากทุกชาติทั้งไทย, จีน อินเดีย, ฝรั่ง จากจำนวนคนดูที่เคยมากถึงรอบละ 300-400 คนก็เหลือเพียงรอบละไม่ถึง 10 คน จนต้องเลิกฉายไปเมื่อปี พ.ศ. 2536 ปัจจุบันเป็นใช้เป็นโกดังเก็บของ
สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ
ในซอยใกล้กับร้านป้าหงส์ขนมไทย ซอยนี้เป็นซอยเล็กที่มีของอร่อยเช่นกัน สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ ร้านดังแห่งตลาดนางเลิ้ง เปิดมานานกว่า 60 ปี ทางร้านบอกว่าลูกชิ้นทำสดทุกวัน และมีเครื่องลูกชิ้นใครมาก็ต้องลอง น้ำซุปต้มกระดูกหมูทำเองหวานกลมกล่อมไม่ต้องพึ่งผงชูรส ลูกชิ้นทำเองทุกอย่างทั้ง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคะ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 17.00 น.
ขนมเบื้องแม่แช่ม ขนมเบื้องไทยเดิมโบราณ
ติดกับร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ มาที่ร้านย่าแช่ม ขนมเบื้องไทยเดิมโบราณแห่งย่านนางเลิ้ง ที่สืบสานตำนานความอร่อยมายาวนาน กว่า 100 ปี ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่การโม่แป้งเอง และการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีในการทำไส้ต่างๆ ตามแบบฉบับขนมเบื้องโบราณ อย่างฝอยทอง ลูกเกด ลูกพลับ พุทราจีน โรยด้วยถั่วลิสงป่น มะพร้าวขูดขาว ปิดท้ายด้วยงาขาวคั่ว เพื่อให้กลิ่นหอมตามแบบฉบับขนมเบื้องโบราณแต่ดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีขนมเบื้องญวน ขนมเบื้องญวนร้อนๆ มาพร้อมกับน้ำอาจาด ที่ทางร้านปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ น้ำอาจาดทำมาจากน้ำส้มสายชูหมักจากสับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ ในอาจาดมีแตงกวา หัวหอม พริก ขิงซอย ลิ้มรสขนมเบื้องญวนแป้งนุ่มกรอบกำลังดี กินเข้ากับไส้รสกลมกล่อม กับน้ำอาจาดรสดีออกเปรี้ยวนำ อยู่ตรงตรอกตลาดนางเลิ้ง 2 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 – 14.00 น. ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น.
ร้านเกี๊ยวซ่า ตลาดนางเลิ้ง
อีกร้านเด็ดที่อยากแนะนำ ร้านเกี๊ยวซ่า เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ด้านนอกตลาดนางเลิ้งใกล้กับทางเข้าตลาด เน้นขายเมนูอาหารทานเล่นแบบญี่ปุ่น มีไส้หมู ไส้ปูอัด ไส้พะแนงไก่ ไส้แฮม ไส้กล้วย ความพิเศษของเกี๊ยวซ่าร้านนี้ คือ ความอร่อยของแป้งเกี๊ยวที่บางกรอบอัดแน่นไปด้วยไส้ แตกต่างจากเกี๊ยวซ่าร้านอื่นที่แป้งจะหนาๆ ทานได้เพลินๆ แบบไม่มีเบื่อ ราคา 5 ชิ้น 50 บาท นอกจากนี้ทางร้านยังเต็มไปด้วยของสะสมต่างๆ ที่เกี่ยวของกับในหลวงรัชกาลที่ 9 ซึ่งเก็บไว้ในตู้โชว์อย่างดี รวมถึงหุ่นโมเดลร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 9.30–17.30น.
หลังจากตระเวนชิมจนต้องซื้อของกลับบ้านมาแบบเต็มไม่เต็มมือแล้ว การันตีได้เลยว่า ตลาดนางเลิ้ง ชื่อนี้มีแต่ของอร่อย เป็นอีกหนึ่งสุดยอดสถานที่สำหรับนักชิมทั้งหลายที่ไม่ควรพลาด
หาร้านคาเฟ่นางเลิ้งน่านั่ง คลิ๊ก 10 คาเฟ่นางเลิ้ง จิบเครื่องดื่ม สัมผัสเสน่ห์ย่านเก่าฝั่งพระนคร
TAG:
หมวดหมู่
